Pizza fantasma

Deliciosa pizza casera para disfrutar en estas fechas


Ingredientes

  • Coliflor 1 pzas (rallada, limpia y desinfectada)

  • Queso panela 1/4 kg

  • Jitomate 3 pzs

  • Albaca 10 hojas

  • Aceitunas 10 pzs

  • Jamón de pechuga de pavo ¼ kg

  • Piña Opcional (2 rebanadas)

  • Huevo 1 pz

Preparación de la salsa

  1. Poner a cocer los jitomates con piel en una olla pequeña junto con un diente de ajo y 1 taza de agua. Dejar por 30 min hasta que los jitomates estén blanditos.

  2. Licuar el jitomate sin piel con el ajo, 5 hojas de albaca, sal y pimienta al gusto. Cocer por 5 min más *Conservar para más tarde

Preparación de la base de coliflor


  1. Lavar y desinfectar perfectamente la coliflor, rallar y poner a cocer en un sartén junto con 1 huevo revuelto a fuego bajo por un solo lado sin voltear. Por 10 min

Preparación de la pizza fantasma


  1. Cortar todos los demás ingredientes como se mira en la imagen, el queso en forma de fantasmitas, el jamón en rebanadas y las aceitunas por la mitad simulando las arañas.

  2. Untar la salsa de tomate en la base de coliflor una vez dorada, agregar los demás ingredientes y tapar el sartén por unos minutos hasta que el queso se derrita. Aprox. 5 min fuego bajo

¡Listo, a disfrutar!

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